本日は晴天なり。本日は晴天なり。
日記をはじめます。

工房の開設準備の進行状況や、
あちこち行って、そこで感じたこと、
そのほか、もろもろ雑感を、
不定期でアップしてゆきます。


しかしながら……。
日記とはいっても、
その日あったことを書くことは、
あまりないかもしれません。

見たこと、体験したことというものは、
時間が経ってから
「ああ、そーだよねぇ」と、
気づくこと、わかることが多いからです。


新鮮なものが絶対ってわけではないってこと。
たとえば、食パン。
焼きたての食パンって、案外おいしくない。
あら熱が取れてからのほうが、味が出てくる。

フレンチトーストは、
あるていど時間が経過して、
適度に乾燥したパンのほうが、
卵液がよくしみて、うまかったりする。


……というわけで、
ごあいさつから、冗長にすぎてしまいました。

本日は晴天なり。


■ 2008/04/20■



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Illustration:Motoko Umeda
2008年4月〜2011年3月 工房創成期の軌跡
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